¿Cómo organizar una Comunión al aire libre?

02

Sep
2014
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Es habitual organizar un asado, una merienda, un lunch, o incluso una cena al aire libre, pero es necesario tomar en consideración distintos elementos

Si tenemos vecinos cerca, debemos cerciorarnos de que no molestaremos con la música o ruidos provenientes de nuestra reunión, o en última instancia, ponerlos en aviso de nuestro evento para que no tengan una desagradable sorpresa durante nuestra reunión.

Si la reunión será organizada en un jardín, debemos cerciorarnos que esté en orden y bien arreglado, cortando el césped, quitando las hojas, retirando malezas y objetos que pudieran estorbar (bicicletas, juguetes, podadoras, etc). Además es fundamental que se riegue con la suficiente antelación para que el pasto no esté húmedo cuando lleguen nuestros invitados.

Si los asistentes son menos de 20, podemos organizar una mesa, con todos los detalles como si se tratara de una reunión en el interior. Para más invitados, la mejor opción es colocar mesas esparcidas.

Por más que armemos una opción del tipo lunch o cóctel debemos contar con bancos, sillas sillones o puff para todos, si no contamos con cantidad suficiente, existen el mercado múltiples opciones de alquiler de mobiliario adecuado para estas ocasiones.

Siempre es recomendable vestir la mesa con un mantel en lo posible de tela, incluso cuando optemos por hacer un buffet, el mantel viste la mesa, y demuestra interés de nuestra parte en la organización de la reunión.

Si optamos por armar un buffet, todos los elementos necesarios deben estar sobre la mesa, para que todos los invitados se sirvan lo que gusten cuando gusten.

Si la opción es asar carnes, debemos tener en cuenta armar el fuego con antelación suficiente para que lo invitados no deban esperar mucho tiempo por la comida y para no tener que estar pendientes de la parilla pudiendo atender a los asistentes y divertirnos tanto como ellos. Los mismo si se contrata una empresa.

En cuanto a la vajilla, si bien podemos recurrir a los materiales desechables si es algo informal, una linda opción cuando la reunión es de día es la vajilla de vidrio y mantelería de colores alegres.

Si la reunión es de noche, debemos tener en cuenta contar con suficiente iluminación para que los invitados puedan moverse con comodidad.

Si la cita es de día, podemos alquilar algún tipo de sombrilla, carpa, etc.

Siempre debemos tener opciones ante cambios bruscos de clima, por ejemplo acondicionando algún sector del lugar para recibir a los invitados en caso de tormentas repentinas. 

Primera Comunión

02

Sep
2014
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Es un rito del credo cristiano, en el cual tanto niños, jóvenes y adultos reciben a Jesús por medio del cáliz y la hostia. Cuando sucede la Primera Comunión, tanto los padres como los familiares, organizan una reunión con los seres más allegados para festejarlo. Este tipo de eventos puede realizarse en el hogar del homenajeado o bien en un salón o jardin, contratar un buen servicio de lunch o catering, animadores, para que en verdad se convierta en una fiesta inolvidable!!

¿Cómo organizar la Primera Comunión?

Hoy en día, al igual que ocurre con el Bautismo, la Primera comunión ha traspasado el ámbito familiar, para convertirse en una celebración social.

Para la organización de la Comunión hay que tener presente en que momento del día se realizará la misa, ya que si bien antes las primeras comuniones se oficiaban por la mañana, es común en la actualidad que se realicen por la tarde. Dependiendo del horario de la misa, la comida o lunch que armes, será un almuerzo, una merienda o una cena. Al ser una fiesta para los más pequeños de la casa, la misma, si es por la tarde, no se debe prolongar hasta altas horas de la noche.

En cuanto a la decoración, puedes usar guirnaldas en colores blanco y amarillo e incluso globos de los mismos colores.

La mejor opción para la comida es que haya una mesa y los invitados se sirvan de allí pero circulen libremente, ya que al tratarse de un festejo en cual hay varios niños de corta edad de esta manera podrán manejarse libremente, sin las molestias que se ocasionan al intentar retenerlos sentados a la mesa. Un detalle importante de la reunión es el pastel que en general tiene decoraciones en alusión a la Comunión o a la Religión en sí. Ten en cuenta que el relleno debe ser sencillo para que todas las personas puedan disfrutarla, como sabor vainilla con dulce de leche y un poco de merengue picado, es una opción que nadie puede resistir y no hay probabilidades que cause algún malestar en los comensales.

Los padres suelen repartir unos recuerdos, donde figura la fecha de la primera comunión, el nombre del niño y una foto del mismo o un dibujo religioso referente al tema. Se reparte una para cada invitado o pareja. También se ha extendido la costumbre de dar algún tipo de souvenir para los invitados.

Al existir en el mercado tantas opciones tanto en estampitas como en souvenires, te recomendamos que comiences con la búsqueda dos meses del evento.

Organizas una fiesta y ¿No sabes cuánta comida te hace falta?

02

Sep
2014
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Alimentos:

  • Carne con hueso. Se estima una cantidad de 200 – 250 gr. por comensal. (Depende de la cantidad de hueso que tenga).
  • Carne sin hueso. Unos 175-225 grs. por comensal.
  • Carnes guisadas. Unos 150 grs. por comensal.
  • Aves. Las aves dependiendo del tamaño puede ser una por comensal (piezas de hasta 300-350 grs.), dos comensales por pieza (piezas de hasta 750 grs.) o bien un cuarto de pieza por comensal (piezas mayores de 1.250 grs).
  • Pescados. Unos 200-275 grs. limpios ó 350-450 grs. piezas enteras.
  • Marisco. Es muy relativo dependiendo del tipo de marisco. Los de cáscara grande tipo centollo, bogavante, langosta, etc. sobre 1 kgr. por persona (peso bruto). Limpio (una cola de langosta) 175- 200 grs. por persona. Camarones, langostinos, etc. 300 grs. por comensal. Moluscos, mejillones, almejas, Pescaditos, etc. 400-450 grs. por persona.
  • Verduras. De 200-250 grs. por persona (solas). Como acompañamiento 100 grs.
  • Papas. Unos 100 grs. por comensal como guarnición o bien 225-250 grs. como plato principal.
  • Sopas, cremas y purés. Unos 200-225 grs. por persona.
  • Arroz. Unos 125 grs. por comensal (como acompañamiento) ó 200-250 grs (solas) por persona.
  • Fruta. Las de piezas individuales (naranja, manzana, pera, banana, kiwi,durazno, etc.) una por persona. Melón, sandía, piña, etc. frutas grandes por cada pieza de kilo, para 4-5 personas.
  • Dulces. De 75-125 grs. por comensal. Depende mucho del tipo de dulce. No es lo mismo una porción de isla flotante (merengue liviano) que un trozo de budín de pan con dulce.
  • Helado. Unos 100 grs. por comensal.

Bebidas:

  • Botella de vino para aperitivos. De 4 a 5 personas.
  • Botella de vino para comer. De 2 a 3 comensales.
  • Botella de refresco. Dos personas por botella.
  • Botella de agua. Dos personas por botella.
  • Botella de champán/cava. 5-6 personas.
  • Botella de Whisky. 7-9 personas. Dependiendo si se utiliza solo o para mezclar.
  • Botella de licor. Para 16-18 personas.
  • Litro de café. 10-12 tazas.
  • Litro de té u otras infusiones. 10-12 tazas, aproximadamente.
  • Otras bebidas. Dependerá del tipo de “trago” que sea.